真空包裝機的作用主要是除去氧氣，以確保食品不變質(zhì)，其工作原理簡單易懂，因為食品變質(zhì)主要由活動的微生物造成。而霉菌和酵母菌等大多數(shù)微生物的活動是需要有氧環(huán)境，而真空包裝機應(yīng)用這種原理，把食品細胞內(nèi)和包裝袋內(nèi)的氧氣抽掉，讓微生物生存活動的環(huán)境失去；
立式火鍋粉真空包裝機主要技術(shù)參數(shù)：
真空室尺寸：690×620×160mm， 封口長度600mm×4條，
封口寬度：8-10mm， 封口線間距：500mm，
包裝能力：2-5次/分鐘， 電源：380V/50HZ 2.5KW,
外形尺寸：1400×720×950mm
立式火鍋粉真空包裝機配置：
配原裝德國BUSCH RA0111F型真空泵(每小時抽氣110立方米，真空度為0.1毫巴)，時間繼電器控制。304不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼板。——含稅運費開票出廠價29600元
配原裝德國BUSCH 63型真空泵(每小時抽氣63立方米，真空度為0.1毫巴)，304不銹鋼制作，工作臺及真空室為3mm厚不銹鋼板。
配合資上海眾德063型真空泵，時間繼電器控制，304不銹鋼制作，工作臺及真空室為3mm厚不銹鋼板。
配三臺小康20泵，防水電腦控制，304不銹鋼制作，工作臺及真空室為3mm厚不銹鋼板。
售后服務(wù)：
一年質(zhì)保 終生售后
產(chǎn)品型號：
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